Zartschmelzender Schokoladengenuss aus der Karibik

Ab sofort dürfen sich Schokoladen-Fans über ein weiteres Highlight freuen, denn die beliebte Herkunfts-Linie, zu der bereits die Edelschokoladen mit Kakao aus Ecuador, Panama, Peru und Indien zählen, wird jetzt um die Edelbitterschokolade Karibik ergänzt. Die neueste Kreation aus dem Hause Naturata sorgt mit ihrem hohen Kakaoanteil von 90 Prozent für einen ganz besonderen Schokoladengenuss. Wie auch die anderen Schokoladen aus der Herkunfts-Linie wurde die Edelbitterschokolade Karibik nach der Herkunftsregion des verwendeten Kakaos benannt. Die Besonderheiten dieser verführerischen Schokoladen-Variation sind ihr hoher Kakaoanteil und dennoch milder Geschmack und ein außergewöhnlich zarter Schmelz, den Schweizer Chocolatiers in traditioneller Handwerkskunst durch besonders langes, bis zu 70-stündiges Conchieren kreieren. Feinste Zutaten aus fairem Bio-Anbau, darunter hochwertigster Kakao, aromatische Bourbon-Vanille und Roh-Rohrzucker sorgen für höchste Qualität und besten Geschmack.

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Für die Herstellung werden ausschließlich erlesene Bohnen der Sorten Trinitario, Criollo und Forastero aus der Dominikanischen Republik verwendet. Dort haben sich 1.800 Kakaolandwirte zur COOPROAGRO (Cooperativa de Productores Agropecuarios), der ersten Kakao-Kooperative der Dominikanischen Republik, zusammengeschlossen. Die Kooperative vermarktet den Kakao unter Bio- und Fairtrade-Standards und trägt so zur Verbesserung der Lebensbedingungen ihrer Mitglieder und deren Dörfern bei. Durch den Ausbau von Infrastrukturen werden die Arbeitsbedingungen der Kleinbauern verbessert, die Errichtung von Arztpraxen und Schulen bietet Hilfe im Krankheitsfall und erhöht das Bildungsniveau der Einwohner. Übrigens stammen die Rohstoffe für alle Naturata Schokoladen aus fairem Handel und erfüllen die strengen TransFair-Kriterien – erkennbar am aufgedruckten Fairtrade-Siegel. Naturata Edelbitter Schokolade Karibik ist als 100 g-Tafel für ca. 3,29 EUR im Naturkosthandel sowie online unter www.naturata.de zu beziehen.

 

Text- und Bildquelle/Bildrechte: Naturata GmbH

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