Eine bunte Reisnudel-Bowl mit asiatischen Aromen, eine Gemüse-Lasagne oder zum Knabbern für zwischendurch ein paar Gemüsesticks mit Erbsenhummus oder Kräuter-Dip aus Tiefkühlkräutern: Mit Gemüse zieht viel Abwechslung in die heimische…
Die moderne Küche wird zunehmend von innovativen Technologien geprägt, die das Kochen einfacher, schneller und energieeffizienter machen. Eine der größten Entwicklungen der letzten Jahre ist der Einsatz von Induktionsherden. Damit…
Immer mehr Menschen entscheiden sich aus verschiedenen Gründen für eine vegane oder zumindest für eine vegetarische Ernährung. Diese Entscheidung hat weitreichende Auswirkungen, die über das enge Privatleben hinausreichen und auch…
Sternekoch Johann Lafer: "Kochen ist kein Kasperltheater! Nachhaltig gut kochen und schmackhafter Genuss werden nie an Bedeutung verlieren - das ist meine Botschaft. Ich freue mich riesig auf 'Drei Teller für…
Zusammen mit seiner Frau Regine schrieb Ansgar ein veganes Kochbuch mit dem Titel „Vegan Rock You“. Das liegt im Trend, aber die Beweggründe liegen hier auch etwas anders. Die Pandemie machte…
