Regine und Ansgar Freyberg haben schon mit ihrem ersten Kochbuch „Vegan rock you!“ einen großen Erfolg erzielt (KNJ berichtete). Da war es klar, dass ein zweites Buch mit wunderbaren, veganen Gerichten auf dem Markt gehört. Et voila – Vegan Rock You – Plant Power Kitchen ist ab dem 27.11.2024 erhältlich.
In ihrem neuen Buch stellen sie vor allem Gerichte vor, die Foodwaste vermeiden, die besonders schnell auf den Tisch zu zaubern sind und die sich auch gut vorbereiten lassen, damit immer was im Haus ist, was nur schnell warmgemacht werden muss. Es geht um unkomplizierte und schnelle Küche, die schmeckt und ganz nebenbei noch gut für Umwelt und Klima ist.
Hier ist das Interview
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Catering Regine Freyberg
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